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芹菜猪肉馄饨
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标签:馄饨
  • 来源:80后男人的厨房  支持原作者:北京pk10八码29名算法
  • 用料:
  • 标记为的可以网购
  • 主料:
  • 芹菜  500克
  • 猪肉末  200克
  • 鸡蛋  1个
  • 馄饨皮、葱姜  适量
  • 辅料:
  • 生抽  1小勺
  • 料酒  1小勺
  • 糖  1/4小勺
  • 盐  1/4小勺
  • 工具:
  • 汤锅  
  •  
  • 北京pk10万能八码技巧:详细步骤:

    1:芹菜洗净,切成芹菜碎。
    2:猪肉末加入葱姜末,调入生抽、料酒、糖、盐。
    3:倒入芹菜碎与肉末混合,再打入一个鸡蛋。
    4:沿一个方向将肉末与芹菜末完全搅拌均匀上劲。
    5:将馄饨皮包上适量的芹菜肉馅,捏紧口子,将包好的馄饨摆放盘中。
    6:锅内适量清水烧开,放入包好的馄饨。
    7:水烧开后,加入小半碗凉水,如此这番重复的加入凉水2-3次。
    8:将煮好的馄饨盛出即可。

    小贴士:

    1、煮好的馄饨直接食用或是搭配醋汁或是酱油汤,撒上葱花、紫菜、鸡蛋皮再食用都可以。

    2、直接购买回来的猪肉馅也可以用刀再次的跺的细碎些,口感更鲜嫩。

    3、馄饨的包法,详细图解见这里:http://www.hanbare.com/food/00006/6315.htm

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