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蒜苔炒牛柳
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  • 来源:80后男人的厨房  支持原作者:孔瑶
  • 用料:
  • 标记为的可以网购
  • 主料:
  • 牛里脊肉  
  • 蒜苔  1把
  • 红椒  1个
  •  
  • 工具:
  • 炒锅  
  •  
  • 北京pk10八码:详细步骤:

    1:牛里脊肉,蒜苔1把,红椒1个。
    2:牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。
    3:蒜苔洗净切成3厘米左右的段。
    4:红椒洗净去蒂切丝。
    5:锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再如入适量的酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦。
    6:锅洗干净再次倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样。
    7:然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可。
    8:很简单的一道实用家常菜吧,用蒜苔炒牛柳更可调节肉的鲜味,你不妨试试哦。

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